Lamarmita de bonito, uno de los platos fuertes de la gastronomía tradicional asturiana es un buen ejemplo de ello. Una opción sana, deliciosa y no excesivamente cara, que sienta de maravilla siempre, pero más aún cuando empieza el mal tiempo. Aunque pueda parecer que su elaboración es difícil, en realidad no lo es tanto,
Yeso es todo, una receta asturiana de cordero guisado deliciosa y sencilla de preparar. Este plato es ideal para los días fríos de invierno, ya que te reconfortará y te llenará de calor. Espero que te animes a probarlo y que disfrutes de todos los sabores tradicionales que ofrece la gastronomía asturiana. ¡Buen provecho! 4.
Jornadasde la Cocina Tradicional 2023. Se celebran en Gijón del 10 al 19 de noviembre, las Jornadas Gastronómicas de la Cocina Tradicional. Con esta iniciativa se intenta afianzar una de las jornadas gastronómicas más emotivas y con más participación de las que se desarrollaban en el Municipio y que se habían perdido con el paso del tiempo.
Parahacer el rollo. 1. Limpia el bonito de piel y espinas y pícalo menudo. Resérvalo en un cuenco amplio. 2. Pica la cebolla muy menuda y la panceta en taquitos. 3. Pon la vitro a fuego medio alto y coloca en ella una sartén con el aceite. Sofríe la cebolla, y cuando haya soltado todo el jugo añade la panceta, removiendo de vez en cuando.
1vaso de vinagre 1 cucharadita de pimentón dulce Harina Perejil Sal Preparación Limpiar el bonito, quitándole la piel y las raspas, y cortarlo en tacos. Salar ligeramente. Pasar los tacos por harina, sacudiéndolos bien
k5MpvT. 260 396 298 190 242 365 408 247 67
bonito guisado a la asturiana
